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Listes des allergènes

 

Liste des 14 allergènes

 

 

 

1. Arachides et produits à base d'arachides.

 

2. Céréales contenant du gluten et produits à base de ces céréales.

 

3. Crustacés et produits à base de ces crustacés.

 

4. Lait et produits à base de lait, y compris le lactose.

 

5. Œufs et produits à base d'œufs.

 

6. Poissons et produits à base de poissons.

 

7. Soja et produits à base de soja.

 

8. Anhydridesulfureux et sulfites en concentration supérieure à 10 mg/kg ou 10 mg/litre.

 

9. Céleri et produits à base de céleri.

 

10. Fruits à coque : amandes, noisettes, noix, noix de cajou, noix de pécan, noix du brésil, pistaches, noix de Macadamia et noix du Queensland et produits à base de ces fruits.

 

11. Graines de sésame et produits à base de sésame.

 

12. Graines de lupin et produits à base de graine de lupin.

 

13. Mollusques et produits à base de mollusques.

 

14. Moutarde et produits à base de moutarde.